Nicolas Royer Chocolatier

Créateur Passionné

Implantée à Fougères 10 rue Nationale, notre chocolaterie artisanale vous propose des créations en chocolat uniques et authentiques. Animés par la passion du chocolat, nous associons notre savoir faire à un cacao d'exception issu des meilleures régions productrices du monde.

"Mariage entre cacaos d'exception et saveurs locales"

Nous sélectionnons rigoureusement nos matières premières, et collaborons avec des producteurs locaux pour vous garantir l'excellence.

 Miel de ruches de Fougères​

Épices Roellinger - Cancale 

Plantes Anaïs Kerhoas - Sains

Safran du Pays Romantique - Combourg...

Nous travaillons le chocolat sous différentes formes : tablettes, ganaches et montages. Nous vous proposons également des confiseries.

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Notre chocolaterie a été récompensée par la tablette d'argent du Guide 2018 des Croqueurs de Chocolat. Elle fait également partie de la sélection Gault&Millau 2019 et 2020.

Gault & Millau

Nicolas Royer met en scène la ville de Fougères.

 Il propose une galerie gourmande qui rappelle notamment que la ville fut prospère dans l'industrie de la chaussure.

 Les compositions de cet artiste du chocolat dénotent un savoir-faire abouti. 

Délicatesse et saveurs dans les bonbons.

Club des Croqueurs de Chocolat

Nicolas Royer est un chocolatier de génie 

mais aussi un fervent ambassadeur de sa région et surtout sa ville, Fougères 

dont il utilise les spécialités pour les revisiter.

Quand le patrimoine local rencontre

l’art du chocolat,

 le résultat est là: 

des chocolats d’exception.

Petit Futé

Cet artisan du goût est également ambassadeur de sa région puisqu'il travaille avec les épices Roellinger et

 le miel de Fougères 

Les conseils sont précis et la dégustation a fini par nous conquérir.

Pour faire un joli cadeau qui plaira à coup sûr ou pour se faire plaisir, cet artisan chocolatier vaut vraiment le détour !

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